据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论shenyaj：好评
到那给免费升级了商务湖景房，棒棒哒，酒店不是很新，但是卫生干净，服务员态度都很好，住的很舒心，晚上也很安静，早餐丰富，而且味道很不错，儿子吃了一大碗面，室内泳池虽然不大，到卫生状况不错，工作人员服务很到位，总之住的很开心，不愧是老五星酒店！送的水果又大又甜，家里的老人小孩都很喜欢
会员0493：好评
位置绝佳，自驾方便，停车场大，车位多，不收费。豪华房楼层高，视线宽阔。酒店院子连着湖，就是个公园，景色好，环境优雅。不用定湖景房一样享受美景，性价比高。早餐品种挺多，六十元还是很划算的，豆腐花很有地方特色。景区门票相当优惠。退房不用等查房，对客户很信任。免费提供的地图很实用，要找的地方一清二楚。房间里放着大师的书，退房时想买一本，居然送给我了，服务员还特意帮送下来。眼镜忘拿了还主动联系帮忙邮寄，十分满意的体验。
会员0493：好评
典型的花园饭店，花园里不乏参天大树，有点历史了。就在蠡湖边，环境优雅清净。服务超好，见到的服务员都带着微笑，清扫阿姨也是和蔼可亲，带了孩子来，运气太好了，还给免费升级了房间。房间干净整洁又舒适，有儿童乐园很丰富，孩子喜欢，对面看到另一个儿童乐园还没开，好像更大更棒，下次再来无锡首选！